Nyheter
VERDT Å KOSTE PÅ SEG: Fride Hovde Hoff (26) fra Greverud står klar i ostebutikken Say Cheese på Koltobn Torg for å gi deg smaksprøver, gode råd til hvordan osten skal oppbevares, hvilke mat- og drikkevarer som passer sammen, og ikke minst: selge deg kvalitetsost! (Bilde: Synnøve Sundby Fallmyr)

Kolbotn har fått ny ostebutikk!

Kolbotn Torg har fått et nytt tilskudd; Say Cheese, en nederlansk/norsk ostebutikk.

Kolbotn Torg har fått et nytt tilskudd: Say Cheese! En ostebutikk med oster fra hele verden!

Ostebutikke har nederlandsk eier - fra Greverud.  Den står rett ved Anton Sport og Vinmonopolet (inngang B fra garasjen). Butikken har oster fra hele verden, men hovedsakelig nederlandske oster, og har også en ostevogn («foodtruck») som står på torg rundt om kring i Oslo, og på markeder landet over.

Det er en engasjert, lokal eier som står bak det hele, og hun er helt klart engasjert i ost, for å si det mildt!

– Vi har til og med vår egenproduserte Say Cheese-ost, smiler Fride Hovde Hoff (26) fra Greverud, som selger kvalitetsost til forbipasserende. Og hvis de er usikre, ja, da får de smaksprøver!

Les også: Billettene går som varmt hvetebrød!

– Jeg elsker ost! Etter at jeg begynte her før sommeren, har jeg lært så mye mer om ost enn det jeg kunne fra før, sier hun og smiler.

NB: Saken fortsetter under bildet. 

MYSER ETTER KUNDER: Hovde Hoff forklarer forbipasserende om de forskjellige ostene. 
MYSER ETTER KUNDER: Hovde Hoff forklarer forbipasserende om de forskjellige ostene.  Foto: Synnøve Sundby Fallmyr

Kun for Kolbotn

– Det er vi som har laget butikken selv, og den er faktisk laget kun for Kolbotn torg, forklarer hun, og viser frem den gule ostedisken.

Les også: Ta en sniktitt på Scenarios juleforestilling!

Say Cheese har hatt åpent i nesten to uker nå, siden lørdag 21. oktober. Tidligere har de stått med ostevognen sin, en såkalt «food truck» i Oslo og på markeder rundt om i landet.

PS! Saken fortsetter under bildet!

KOSTE SEG: Tom Sunstad og Ketil Bjerke tok turen til Say Cheese på mandag. – Jeg var her i helgen, og måtte vise den til Tom! Jeg kjøpte en nydelig, nederlandsk ost, forteller Bjerke.
KOSTE SEG: Tom Sunstad og Ketil Bjerke tok turen til Say Cheese på mandag. – Jeg var her i helgen, og måtte vise den til Tom! Jeg kjøpte en nydelig, nederlandsk ost, forteller Bjerke. Foto:  Synnøve Sundby Fallmyr

God respons

Hovde Hoff kan fortelle at interessen siden de åpnet har vært stor, og at de har fått god respons.

– Det virker som folk er interesserte i å prøve nye smaker. Så langt har er vi veldig fornøyde!

Les også: Spis gresk fra Oppegård - i Oslo!

Butikken blir stående frem til jul, og hvis det fortsetter like bra, er sjansen stor for at du finner dem på samme sted også etter juleferien.

– Verdens beste ost!

Say Cheese har som sagt sitt eget merke mest nederlandske oster, hovedsakelig gouda, men også maasdamer.

– Vårt ett års vellagrede gouda passer like godt på ostesmørbrødet som til rødvinen. Så har vi geitosten Honey Goat som vant prisen for verdens beste geitost i 2016! Alle som sier at de ikke liker geitost, sier det motsatte når de har prøvd denne, sier Hoff og ler.

Les også: Møt vår nye prest, Anne Berit

I tillegg har de pecorino, comté, cheddar og blåmuggost - for å nevne noe!

PS! Saken fortsetter under bildet!

TA EN BIT: Hos Say Cheese gir Fride deg smaksprøver hvis du vil!
TA EN BIT: Hos Say Cheese gir Fride deg smaksprøver hvis du vil! Foto:  Synnøve Sundby Fallmyr

kOSTbare oster

Noen synes kanskje det er litt for stive priser på disse ostene, men Fride kan forsvare tallene:

Les også: En merkedag for KIL

– Vi har konkurransedyktige priser. Her får du service og kunnskap som du ikke får i vanlige butikker. Vi kan anbefale hvilke andre oster som passer med, og hvilken drikke som passer. I tillegg deler vi ut smaksprøver. Du kan jo ikke akkurat gå i en vanlig matvarebutikk og åpne osten for å smake på den.

PS! Saken fortsetter under bildet! Der finner du også gode tips til hvordan du kan oppbevare osten din med mer slik at den holder seg bedre!

OSTEGODT: Ost er godt på brødskiven, ost er godt til vin, ost er godt til så mangt!
OSTEGODT: Ost er godt på brødskiven, ost er godt til vin, ost er godt til så mangt! Foto:  Synnøve Sundby Fallmyr

Frides ostetips

Det er enkelt å ødelegge god ost, så Fride gir deg sine beste råd til hvordan du skal ta vare på osten du enten har kjøpt hos Say Cheese, eller i en annen butikk.

Dersom du følger disse ninjatriksene, vil du garantert få deg en mye bedre osteopplevelse!

  • Ikke pakk osten inn i plastikk! Da kveles den, og mugner raskere.
  • La den være i ostepapiret dersom du fikk det, og hvis ikke, kan du bruke bakepapir.
  • La osten ligge i kjøleskapet i ostepapiret.
  • Gjør du alt dette, har du osten i en måneds tid - men det avhenger også av osten.
  • Hvis du får mugg på, så skjær bare bort det dårlige, resten av osten er helt fin.  

Nå er du kanskje klar for å kikke deg rundt i ostebutikken? Sjekk dette bildegalleriet!

Say Cheese!

OSTEGODT: Ost er godt på brødskiven, ost er godt til vin, ost er godt til så mangt! (Bilde: Synnøve Sundby Fallmyr)
DELIKATESSER PÅ RAD OG REKKE: Det er mange gode saker å anskaffe seg i Kolbotns nye ostebutikk. (Bilde: Synnøve Sundby Fallmyr)
TA EN BIT: Hos Say Cheese gir Fride deg smaksprøver hvis du vil! (Bilde: Synnøve Sundby Fallmyr)
KOSTE SEG: Tom Sunstad og Ketil Bjerke tok turen til Say Cheese på mandag. – Jeg var her i helgen, og måtte vise den til Tom! Jeg kjøpte en nydelig, nederlandsk ost, forteller Bjerke. (Bilde: Synnøve Sundby Fallmyr)
DELIKATESSER PÅ RAD OG REKKE: Det er mange gode saker å anskaffe seg i Kolbotns nye ostebutikk. (Bilde: Synnøve Sundby Fallmyr)
DELIKATESSER PÅ RAD OG REKKE: Det er mange gode saker å anskaffe seg i Kolbotns nye ostebutikk. (Bilde: v)
DELIKATESSER PÅ RAD OG REKKE: Det er mange gode saker å anskaffe seg i Kolbotns nye ostebutikk. (Bilde: Synnøve Sundby Fallmyr)
DELIKATESSER PÅ RAD OG REKKE: Det er mange gode saker å anskaffe seg i Kolbotns nye ostebutikk. (Bilde: Synnøve Sundby Fallmyr)
DELIKATESSER PÅ RAD OG REKKE: Det er mange gode saker å anskaffe seg i Kolbotns nye ostebutikk. (Bilde: Synnøve Sundby Fallmyr)
MYSER ETTER KUNDER: Hovde Hoff forklarer forbipasserende om de forskjellige ostene.  (Bilde: Synnøve Sundby Fallmyr)
VERDT Å KOSTE PÅ SEG: Fride Hovde Hoff (26) fra Greverud står klar i ostebutikken Say Cheese på Koltobn Torg for å gi deg smaksprøver, gode råd til hvordan osten skal oppbevares, hvilke mat- og drikkevarer som passer sammen, og ikke minst: selge deg kvalitetsost! (Bilde: Synnøve Sundby Fallmyr)
VERDT Å KOSTE PÅ SEG: Fride Hovde Hoff (26) fra Greverud står klar i ostebutikken Say Cheese på Koltobn Torg for å gi deg smaksprøver, gode råd til hvordan osten skal oppbevares, hvilke mat- og drikkevarer som passer sammen, og ikke minst: selge deg kvalitetsost! (Bilde: Synnøve Sundby Fallmyr)
DELIKATESSER PÅ RAD OG REKKE: Det er mange gode saker å anskaffe seg i Kolbotns nye ostebutikk. (Bilde: Synnøve Sundby Fallmyr)
VERDT Å KOSTE PÅ SEG: Fride Hovde Hoff (26) fra Greverud står klar i ostebutikken Say Cheese på Koltobn Torg for å gi deg smaksprøver, gode råd til hvordan osten skal oppbevares, hvilke mat- og drikkevarer som passer sammen, og ikke minst: selge deg kvalitetsost! (Bilde: Synnøve Sundby Fallmyr)
VERDT Å KOSTE PÅ SEG: Fride Hovde Hoff (26) fra Greverud står klar i ostebutikken Say Cheese på Koltobn Torg for å gi deg smaksprøver, gode råd til hvordan osten skal oppbevares, hvilke mat- og drikkevarer som passer sammen, og ikke minst: selge deg kvalitetsost! (Bilde: Synnøve Sundby Fallmyr)
VERDT Å KOSTE PÅ SEG: Fride Hovde Hoff (26) fra Greverud står klar i ostebutikken Say Cheese på Koltobn Torg for å gi deg smaksprøver, gode råd til hvordan osten skal oppbevares, hvilke mat- og drikkevarer som passer sammen, og ikke minst: selge deg kvalitetsost! (Bilde: Synnøve Sundby Fallmyr)
VERDT Å KOSTE PÅ SEG: Fride Hovde Hoff (26) fra Greverud står klar i ostebutikken Say Cheese på Koltobn Torg for å gi deg smaksprøver, gode råd til hvordan osten skal oppbevares, hvilke mat- og drikkevarer som passer sammen, og ikke minst: selge deg kvalitetsost! (Bilde: Synnøve Sundby Fallmyr)
DELIKATESSER PÅ RAD OG REKKE: Det er mange gode saker å anskaffe seg i Kolbotns nye ostebutikk. (Bilde: Synnøve Sundby Fallmyr)
DELIKATESSER PÅ RAD OG REKKE: Det er mange gode saker å anskaffe seg i Kolbotns nye ostebutikk. (Bilde: Synnøve Sundby Fallmyr)
DELIKATESSER PÅ RAD OG REKKE: Det er mange gode saker å anskaffe seg i Kolbotns nye ostebutikk. (Bilde: Synnøve Sundby Fallmyr)
DELIKATESSER PÅ RAD OG REKKE: Det er mange gode saker å anskaffe seg i Kolbotns nye ostebutikk. (Bilde: Synnøve Sundby Fallmyr)
DELIKATESSER PÅ RAD OG REKKE: Det er mange gode saker å anskaffe seg i Kolbotns nye ostebutikk. (Bilde: Synnøve Sundby Fallmyr)
DELIKATESSER PÅ RAD OG REKKE: Det er mange gode saker å anskaffe seg i Kolbotns nye ostebutikk. (Bilde: Synnøve Sundby Fallmyr)
DELIKATESSER PÅ RAD OG REKKE: Det er mange gode saker å anskaffe seg i Kolbotns nye ostebutikk. (Bilde: Synnøve Sundby Fallmyr)
Til toppen