– Kan jeg få en til?
Felleskjøpet lanserer ny brus i samarbeid med Oppegård brus. – Med denne brusen håper vi å ha funnet smaken av norsk sommer.
– Felleskjøpet opplevde enorm respons da vi lanserte Fjøsnissebrus i fjor og alle landets Felleskjøp-butikker ble utsolgt lenge før jul, forteller kategorisjef Maren Dahl i Felleskjøpet Agri.
Oppskriften og smaken til Fjøsnissebrus var det Oppegård Brus som sto bak.
– FK tok kontakt for omtrent et år siden med ønske om å produsere en julebrus. Resultatet ble Fjøsnissebrus som vi lanserte i fjor, forteller Lars Bjergene, som sammen med Andreas Barnholt Skulberg og Fabian Mesgrahl startet Oppegård Brus tilbake i 2018.
Ny brus med smak av sommer
Nå lanserer Felleskjøpet en ny brus i påvente av at årets Fjøsnissebrus kommer tilbake senere i høst. Og også denne gangen er det Oppegård Brus som står for håndverket.
– Nå har vi utviklet og produsert Slåttebrus for Felleskjøpet. Det er vi som har utviklet selve oppskriften og vi har lagt lagt til rette for produksjon hos vår produsent, Fjordfolk Bryggeri i Sandefjord, forteller Bjergene.
Brusen har smak av norske epler og rips.
– Med denne brusen håper vi å ha funnet smaken av norsk sommer, sier Maren Dahl i Felleskjøpet.
Helt konge!
– Helt konge. Helt suveren, er dommen fra Rune Mikalsen som jobber på Felleskjøpet på Holstad.
Oppegård Avis stakk innom det som er vår nærmeste Fk-butikk, og fikk sikret oss noen smaksprøver.
– Fjøsnissebrusen var også god, den klarte vi aldri å skaffe nok av, og det kommer nok til å gå veldig mye av denne også, fortsetter Mikalsen
Men Oppegård Avis fikk i hvert fall med seg en firepakning, og dro rett hjem for en test i et lite og nokså uhøytidelig smakspanel.
– Kjempegod. Ganske syrlig. Kan jeg få en til?, var dommen fra smaksdommer 1, Syver Hammer Aukrust, og smaksdommer 2 sa seg enig. Og innvilget forespørselen.
Ærlig brus
– Målet er å endre brusbransjen, ved å sørge for mer ærlighet når det gjelder både oppskrifter og ingredienser. Cola, Fanta og de der bruker ikke naturlige ingredienser og det har vi lyst at markedet skal være klar over. Vi har noe som de andre produktene ikke kan måle seg med, og det er det vil få frem, sa Fabian Mesgrahl til Oppegård Avis i januar.
Oppegård brus hadde da fått uventet oppmerksomhet og ble trukket frem som en suksesshistorie da både kongelige og eliten av norsk næringsliv var samlet til NHOs årskonferanse.
Guttas filosofi om naturlige ingredienser passer som hånd i handske med det Felleskjøpet har som mål når de utvikler nye produkter.
– I Felleskjøpet er vi klare på at våre matprodukter skal være basert så mye som mulig på råvarer fra norske matprodusenter. Slik er det også med Slåttebrus, sier Maren Dahl i Felleskjøpet.
Gutta studerer, Muribø styrer sjappa
For tiden er opphavstrioen studenter og spredd utover det ganske land. Mesgrahl og Skulberg studerer henholdsvis til maskiningeniør og nanonteknologi i Trondheim, mens sistemann i trioen, Lars Bjergene, er i Bergen og studerer juss.
– Ikke alltid helt kompatibelt med å drive en brusfabrikk, kanskje?
– Nei, det er vanskelig å kombinere med utdannelse, men vi er veldig heldige som har brødrene Muribø på laget, som styrer sjappa i Oppegård, mens vi er borte. Det er vi veldig glade for, sa Fabian Mesgrahl til Oppegård Avis i januar.
