Kakao-kaos
Kiosksalget på OAvis Cup går som det griner. Spesielt varm sjokolade har slått an blant kalde deltagere.
Publisert
De to helgene med OAvis Cup har levert to helt forskjellige værsituasjoner. Det reflekteres i kioskvalgene til cupdeltakerne.
– Forrige helg tok kakaoen helt av. Vi hadde handlet inn det vi trodde skulle være nok kakao til to helger, men det var tomt etter en, sier Smerkerud.
Selv om kakao-salget gikk over all forventning så har kaffesalget vært stabilt godt i løpet av dagene. Det er ikke bare kake og kakao som har solgt som varmt hvetebrød.
– Vi er så og si utsolgt for sushi. Den er vi så heldig å bli sponset av Lerøy. Vi fant ut i fjor at pizza-salget gikk dårlig så det kuttet vi i år. Vi har generelt et mindre sortiment i år for å få bedre kontroll og forhindre matsvinn, forklarer Smerkerud.
Profitt
I kioskene på OAvis Cup spenner utvalget fra sushi til slush, men hva er det egentlig som har solgt mest?
– Kakestykker, forteller kiosksjef Therese Smerkerud.
Og nettopp kakesalget er spesielt viktig for økonomien til Oppegård IL.
– Alle dugnadsvakter kommer med hver sin kake, så klubben betaler ingenting for dem. Det er ren profitt, smiler Smerkerud.
Peng peng
Selv om sortimentet er redusert, har det ikke hatt en effekt på salget, forklarer Smerkerud.
– Salget har vært bra. Vi sitter ikke med alle tall ennå, men helg 1 i år solgte mer enn helg 1 i fjor, sier Smerkerud.
Inntektene fra cupen er avgjørende for fotballgruppen i Oppegård IL.
– OAvis Cups inntekter er rundt 30 prosent av fotballgruppas totale inntekt i løpet av året. Det innebærer salg og sponsor, og påmeldingsavgifter, forklarer Jørn Wibe.
Det gir en effekt til klubbens medlemmer.
– Uten disse inntektene og resultatet, så regner vi med at kontingenten ville ha gått opp minimum 1000 kroner. Det er det overskuddet tilsvarer omtrent, legger Wibe til.
