Satset side om side - uten å vite om hverandre
Det blir dobbel servering på Ingierstrand etter at to kommunale etater i Oslo inngikk hver sin avtale.
Da Giang Doan inngikk en tiårig avtale om drift av Ingierstrand Bad, var planen å satse bredt.
I tillegg til restaurant med à la carte-servering, bryllup og arrangementer skulle det etableres en egen snackbar på nederste plan mot stranden med is, brus og småretter til badegjester.
Kort tid før åpning oppdaget han og teamet hans at det også var gitt tillatelse til en matvogn på stranden.
– Hadde vi visst om dette tidligere, ville vi vurdert den delen av satsingen annerledes, sa Doan, da Oppegård Avis var på besøk for å skrive om den nye satsingen.
Nå viser det seg at overraskelsen ikke bare var på én side.
– Det kom som en overraskelse
Den nevnte matvognen drives av Crust & Trust, som serverer pizza, drikke og is, samtidig som selskapet tilbyr arbeidserfaring til ungdom som står utenfor skole eller arbeidsliv.
Daglig leder Magnus Heide forteller at også de ble overrasket da de ble gjort kjent med planene for den nye strandserveringen.
– Vår forståelse da vi så på dette og inngikk avtalen i mars, var at det ikke var noen andre der, sier Heide til Oppegård Avis.
Han forteller at de var kjent med at restauranten på Ingierstrand skulle åpne igjen, men ikke at det også skulle etableres en snackbar rettet mot de samme strandgjestene.
– Så for vår del kom det som en overraskelse, men sånn er det, sier han.
Heide understreker at selskapet har hatt god dialog med Bymiljøetaten gjennom prosessen.
– Vi tar jo de forutsetningene vi får, og så får man ikke gjort så mye med det, sier han til Oppegård Avis.
Høyre hånd visste ikke hva venstre gjorde
Restaurantbygget på Ingierstrand forvaltes av Eiendoms- og byfornyelsesetaten (EBY), mens stranden og friområdet forvaltes av Bymiljøetaten.
Dermed har to ulike kommunale etater inngått hver sin avtale om matservering på samme område.
Da Oppegård Avis ba om en kommentar til kritikken, svarte EBY at de ikke var kjent med foodtruck-avtalen.
– Vi var ikke klar over dette, og ser behov for dialog med Bymiljøetaten for å samkjøre oss enda bedre framover, for at det totale tilbudet til publikum blir bredest mulig, og kan harmonere godt sammen, skriver kommunikasjonsrådgiver Lis Homdal.
Bymiljøetaten opplyser på sin side at de, som tidligere år, har inngått avtale om et kiosktilbud på stranden.
I år ble tilbudet lyst ut gjennom en konkurranse for aktivisering av strender og friområder, der aktører som tilbyr arbeidstrening og sosiale tiltak ble prioritert.
Satser på sol og fulle strender
Verken restaurantdriveren eller foodtruck-operatøren retter kritikk mot hverandre.
Begge understreker at de ønsker å lykkes på Ingierstrand og bidra til et attraktivt tilbud for badegjester gjennom sommeren.
Om det er plass til begge, vil trolig avhenge av én faktor som ingen av dem kan styre.
– Til syvende og sist er det vel været som avgjør, sier Heide.
