– Dette har vært en drøm lenge

I slutten av januar dukket det plutselig opp en ny matvogn på Sofiemyr Handelspark. Siden den gang har det vært utført arbeid både på inn- og utsiden, og mandag ettermiddag var det endelig duket for åpning av Atour Kebab & Grill.

Det skapte furore på Sofiemyr.

– Ja, det var ekstremt mange innom oss, forteller Maryam Kajo (24).

Familiebedriften, som også består av pappa Raad Kajo, mamma Hanan Khochaba og søster Orshel Kajo (21), hadde fristet med gratis kebab til de 100 første kundene, og folk møtte opp i hopetall.

– Det var ikke noe problem å bli kvitt 100 kebaber nei, så det var veldig bra. Tydeligvis er det mange som hadde sett oss på sosiale medier, og enda flere får vel høre om oss nå, smiler Kajo.

Langvarig drøm

Da Oppegård Avis stakk innom var tre av fire familiemedlemmer på post. Matvogna har vært en drøm å realisere i lang tid for familien som bor på Langhus.

– Dette har vært en drøm lenge. Vi har faktisk hatt planene siden pandemien, men nå var timingen god. Alle har erfaring fra restaurant fra før, bortsett fra mamma som er på opplæring nå. Men hun er en mester i kundebehandling, så det går nok fint, sier 24-åringen.

På menyen står klassiske grillretter, men Maryam Kajo bedyrer at de har noen ess i ermet.

– Vi lager alt fra bunnen av, og både brødene og sausene er vår egen oppskrift. Vi er trygge på at det faller i smak og stolte av at vi har åpnet, forteller hun.

Knallsterk dom

Og det er det all grunn til basert på responsen fra den sultne gjengen vi møtte utenfor vogna. Der stod nemlig kvartetten Andreas Lundin, Even Brække Rese, Simon Aga og Alvin Gjedrem og ventet på sine bestillinger.

– Vi hørte om det på skolen. Gutta sa det var veldig godt, så vi bestemte oss for at dette måtte vi bare teste ut med en gang, forteller de.

Som sagt så gjort.

– Denne var meget bra. En klink femmer på terningen vil jeg si, slår Aga fast etter de første bitene. 

– Nå har Kolbotn Grill og Bislet Kebab fått seg en ordentlig konkurrent, sier resten av gjengen.

Responsen fra de sultne guttene faller i god jord inne i vogna.

– Det var godt å høre. Det betyr mye for oss å kunne skape et godt tilbud i vårt eget lokalmiljø. 

Hvis du har lyst å prøve selv er åpningstidene mandag til fredag mellom 11-21, lørdag fra 12 til 20 og søndag fra 12 til 18.