– Påsken er vel først og fremst lam?

Påsken er her og med det følger kvalitetstid, hyggelige sammenkomster og avslappende stunder. Derfor har vi spurt lokale krefter om deres beste påsketips innen sjangeren vin, mat og film. 

Hver dag gjennom påsken gir Trond Østby deg sine beste vintips. Østby er aktiv i den lokale vinklubben, men uttaler seg som privatperson. 

Enten fasten er over eller ikke blir det lam i dag. Og det er rødvin fra Fèlsina i Italia som gjelder. 

– Påsken er vel først og fremst lam? Påsken er tiden for samvær, gode måltider og dype smaker. Ingen rett er mer forbundet med denne høytiden enn saftig, smakfullt lam. Enten du foretrekker klassisk lammestek med rosmarin og hvitløk, langtidsstekt lammeskank eller en moderne vri på påskens hovedrett, er lam en råvare som byr på uendelige smaksopplevelser.

– I dette innlegget har vi håndplukket de beste vinene for å gjøre måltidet fullendt. La oss begynne med lammecarre med fløtegratinerte poteter. Her vil vi velge Fèlsina Rancia Chianti Classico Riserva. Rikt smaksbilde. God konsentrasjon, syre og lengde, sier Østby. 

– Her skal de rene smakene dyrkes 

Hva er vel vin uten mat og mat uten vin? Vi har naturligvis kastet oss rundt for å sikre oss mattips fra den lokale kjendiskokken Eirik Strøm Lillebø. 

– Sangiovese er en drue som elsker både lam og fløte, jeg ville også brukt rosmarin, og hvitløk på lammecarréen for virkelig å få fram den italienske følelsen. Som garnityr ville jeg kun hatt stekte aspargesbønner. Her skal de rene smakene dyrkes for å løfte kombinasjonen mat og vin til en høyere enhet.

Avslutt kvelden med tidsreiser

Kolbotn filmklubb ved Karol Frajczyk og Hassan Naqvi har hentet frem sine beste filmtips for anledningen og i dag er det klassiker og Spider-Man spinoff som står på tipslista. 

Dagens tips fra Karol: Back to the future (1985)

– Den treffer på alle måter, den føles nostalgisk og tidløs på alle måter. Jeg føler at dette er en film alle kan relatere til på en eller annen måter. 

Back to the future kan leies på Viaplay. 

Dagens tips fra Hassan: Spider-Verse-triologien (2018-2027):

– Spider-Man: Into the Spiderverse, den første filmen i trilogien, kom ut i 2018 og revolusjonerte animasjonsindustrien. Med en distinkt visuell stil og en uforglemmelig historie, satte den en ny standard for hva en animert film kunne gjøre, og hva det betyr å være Spider-Man. Den andre filmen kom ut i 2023 og gjorde alt det den første gjorde, men enda bedre. Den tredje filmen kommer en gang i 2027.

Spider-Verse finner du på Viaplay og Disney +.