Vårjakt på spiselig nykommer
Har du hørt om skarlagen vårbegersopp? Den kan det være lurt å lese seg opp på for deg som liker sopp og sanking.
Tidligere var ikke skarlagen vårbeger ansett som en matsopp, men den ble tatt inn i varmen i 2019, og er nå ansett som en vår-delikatesse.
– Den er en av våre største og mest iøynefallende begersopper, og er 4–10 centimeter bred, kraftig rød (skarlagensrød) innvendig, og hvit utenpå begeret. Den kommer tidlig om våren, mars–mai, på fuktige steder i næringsrik løvskog løvskog, ofte langs skogbekker og fuktige sig med or og ask, skriver Store Norske Leksikon.
Og enda viktigere, den vokser i vårt område.
Skattekart
De fleste soppsankere har sine favorittområder og hemmelige steder, men det finnes også en kilde til tips for den som ikke er kjent i områder, eller skal ut på jakt etter ny art.
Det er artsdatabanken, hvor det er samlet informasjon om arter og naturtyper, og du kan søke opp og få kartreferanser på hvor andre har funnet det du ser etter før.
Og gjør vi et søk så kommer det flere prikker som angir funn i gamle Oppegård kommune.
Soppen er visstnok god både å steke og sylte, men dette må vi ta internetts ord for, da det ikke har lykkes Oppegård Avis å finne noen vårbegersopp.
