Dilla på bakst
Når det lukter kanelboller i Njårds vei på Tårnåsen, vet naboene at familien Sørdal har åpnet hjemmebakeriet igjen! Med Pil (9) som bakemester.
For to uker siden åpnet familien dørene og satte ut noen brett med hjemmebakst for å se om det var interesse. Det tok ikke lang tid før alt var utsolgt. På under en halvtime var både boller og brød revet bort. Nå gjør de det igjen.
Denne lørdag formiddagen i pinsehelgen bød de på surdeigsbrød, boller med lemoncurd, sitronkake, kanelboller og cookies. Og litt hjemmefarget garn – det skulle vel bare mangle.
Dørene åpnet, og ut kom brett etter brett med rykende fersk bakst. Nam!
Bakedrømmer
Ideen til hjemmebakeriet ble klekket ut en helt vanlig kveld foran TV-en. Pil (9) satt sammen med mamma Vilde og så på «Bakemesterskapet».
– Vi ble inspirert til å prøve å selge ting selv, forteller Pil.
I huset har det alltid vært mye deig i sving, og Pil har vært med helt fra han var liten. Ved siden av kjøkkenbenken, klar til å røre og smake.
På spørsmål om hva han liker best å bake, pauser han litt før han svarer:
– Egentlig hva som helst.
Smart idé
Pil drømmer om å bli baker – men han har tenkt litt på det praktiske også.
– Det er jo ganske mye jobb, og man må stå opp tidlig, sier han litt stille.
Men han har en plan. Drømmer kan tilpasses.
– Kanskje jeg kan starte et kveldsbakeri i stedet? Et som åpner litt senere... og stenger litt senere også, smiler han.
Til glede for nabolaget
Familien Jankowski trengte ikke engang å følge duften – de hadde nemlig innsideinformasjon på at det var noe godt på gang.
– Jeg fikk vite det av Pil, for han går i klassen min, sier Wiktor.
Familien har sikret seg et godt utvalg.
– Det er veldig hyggelig med naboer som lager brød, sier Michael fornøyd.
Men på bordet står det også noe litt mindre appetittvekkende - garn?
På hvordan det har gått i dag, svarer Vilde:
– Det har gått kjempebra! Det er så gøy å se hvor mange som møter opp. Dette startet jo bare som et lite hobbyprosjekt vi ville gjøre sammen som familie, så det er veldig hyggelig at folk vil kjøpe av oss. Og ikke minst – det er en skikkelig fin nabolagsgreie!
Heldigvis har familien doblet deigmengden siden sist utsalg, og setter nå et nytt brett inn i ovnen. Vel bekomme!
