Nå blir det sushi på stranda
Sushi-kjede vil gi nytt liv til den fredede funkisperlen på Ingierstrand bad.
Sushi-kjeden Go’bento er ny driver av restauranten på Ingierstrand bad. Nå vil aktøren bak flere serveringssteder på østlandet sette sitt preg på den fredede funkisperlen ved Bunnefjorden.
Fra før har kjeden restauranter på Lillestrøm, på Jessheim og ved Kiellands plass i Oslo. Av nettsidene kan vi se at menyen består av et bredt utvalg sushi, maki, nigiri og sashimi, i tillegg til varme retter og ferdig sammensatte menyer i ulike størrelser.
Et sted for alle
I søknaden til kommunen beskriver Go’bento konseptet som en klassisk restaurant og utleie av selskapslokale sesongbasert drift, fra mai til oktober.
Målgruppen er bred, og tilbudet skal fungere både for familier på utflukt og for større arrangementer gjennom sommerhalvåret.
– Et sted for alle, fra badegjester til bryllupsgjester, står det i søknaden.
Videre beskrives det en bystrand-restaurant «med sjel, hvor funkisarkitekturen møter folkeligheten». Målgruppen består ifølge søknaden av lokale badegjester og turfolk, familier på dagsutflukt, byfolk på søndagsmiddag, samt selskap og arrangementer som bryllup og konfirmasjoner.
Plass til både hverdag og fest
Restauranten har et samlet areal på rundt 300 kvadratmeter innendørs, med i underkant av 250 gjesteplasser totalt. I tillegg planlegges det servering utendørs med opptil 200 sitteplasser i sommersesongen. Det er søkt om skjenking av alkohol både inne og ute, innenfor kommunens maksimale skjenketider.
Go’bento oppgir også at de vil legge vekt på miljøtiltak i driften, blant annet gjennom sortering av matavfall, reduksjon av matsvinn og bevisste valg av leverandører.
Selskapet peker samtidig på stedets særpreg og historie som en viktig del av identiteten.
– En bystrand-restaurant med sjel, hvor funkisarkitekturen møter folkeligheten, skriver Go’bento i søknaden.
Fredet funkisperle
Restauranten på Ingierstrand bad, ofte omtalt som «Den hvite elefant», er en av Norges mest kjente funkisbygninger. Bygget ble tegnet av arkitektene Ole Lind Schistad og Eivind Moestue, stod ferdig i 1934 og ble fredet i 2013. Eiendommen eies av Oslo kommune og forvaltes av Eiendoms- og byfornyelsesetaten.
Som Oppegård Avis tidligere har skrevet, ble restauranten lyst ut etter at tidligere leietaker avsluttet sitt leieforhold. Kommunen har de siste årene gjennomført og planlagt vedlikehold og oppgraderinger for å klargjøre bygget for ny drift.
Ifølge kommunen skal bygget være klart til overtakelse våren 2026, og Go’bento blir dermed den neste aktøren som får ansvaret for å drive servering i det fredede bygget ved fjorden.
