Nå kommer bøndene til torgs

Det er altså ikke bare på «Jakten på kjærligheten» på TV2 man kan «bonde» med en bonde. På lørdag er det nemlig endelig klart for høsten store bonde-eventyr på Jan Baalsruds plass.

Da inntar Bondens marked Kolbotn og fra klokken 10 på lørdag nok en gang lukte, smake og handle lokale matvarer direkte fra bonden, helt til klokken klinger 16.

11 boder, men bare én lokal

Ifølge bondensmarked.no kommer følgende elleve produsenter til Kolbotn, hvorav én er lokal: 

Sjødalstrand Gård

Liten gård på Svartskog som dyrker plommer i en lun vik ved Bunnefjorden. De videreforedler så mye de kan, mens resten går som ferske varer ut til kundene.

Anne Karins Snadder

Anne Karin holder til på Sundet gård ved Numedalslågen. Hun selger nystekte sveler, egg i alle slags farger, tindvedmarmelade, diverse syltetøy og geleer, såpe og hudpleie.

Bakken Øvre Gårdsmat

Folket på Bakken Øvre har alltid hatt lysten til å forbedre og utvide, og det fører til stadig nye bygge- og omgjøringsprosjekt. I dag er det Anita og Ole Martin som driver gården sammen med sønnen Ole Kristian som bare var 18 år da han tok over som Norges yngste kubonde noensinne. Det er Ole Kristian som står for mjølka og storfekjøttet, men hele tre generasjoner er involvert i drifta av gården.

Eventyrsmak v/ Bakke Gård

Vi er et lite gårdsbakeri som ligger på Bakke gård, på grensen mellom Modum og Sigdal kommune. Vi tilbyr kortreist kvalitetsmat.

Godt og Hjemmelaget

Godt og Hjemmelaget håndkjevler alle sine lefser. De baker etter gamle oppskrifter primært fra Nordland hvor de har sitt opphav. Tynnlefsene har de med tre forskjellige typer fyll, Konfektlefsa med brunost er deres bestselger, og har Spesialitet-merket. Nå har de også glutenfrie Tynnlefser. De baker også Krinalefse og Nordlandslefse/ mørlefse. Den populære Møsbrømlefsa er også i sortimentet. Deres Mandelpotetlefser blir bakt av poteter fra gårder de kjenner, og er med svært lite mel. Også Mandelpotetlefsen har Spesialitet-merket. Noe økologiske potetlefser blir også bakt. De selger primært på Bondens marked, matfestivaler, og messer rundt omkring. Nå har de også åpnet en Kafé og Landhandel i Holmestrand hvor du selvfølgelig får kjøpt alle lefsene. Der finner du også produkter fra andre produsenter i Bondens marked.

Grini Hjemmebakeri

Grini hjemmebakeri holder til i låven på Grini gård i Bærum hvor Kate er født og vokste opp. Her lager hun spesialiteter i kransekakemasse med god hjelp fra ansatte, venner og ikke minst familie. 

Guldkolla

Guldkolla er en gruppe bønder, hovedsakelig i Østfold og Akershus, som jobber med bevaring av Østlandsk Rødkolle og kjøttsalg fra denne rasen. Produksjonen er grasbasert, med utegang året rundt og uten bruk av kraftfor. Østlandsk Rødkolle kan spores tilbake til 1700-tallet, og var den dominerende melkerasen på Østlandet fram til 60-tallet men i 1982 var det bare 10 mordyr av rasen igjen i Norge. I dag finnes det drøyt 250 mordyr i Norge og rasen er fortsatt kritisk truet. Rødkolla er opprinnelig en melkeku og kalvene som går sammen med mora i 6-8 måneder får derfor veldig mye melk, i tillegg fores dyra på egenprodusert gras og beite. Det er godt dokumentert at kjøtt fra dyr som kun har spist gras/grovfor får høyere innhold av omega3 enn kjøtt produsert med bruk av kraftfor, og det er derfor et svært sunt kjøtt. Dyra er ikke avlet for rask vekst, og kjøttet blir derfor mer finfibret og marmorert og er svært mørt med høy smakelighet.

Haugen Gardsmat

Få ein smak av den spektakulære naturen rundt deg gjennom heimelaga mat tufta på tradisjon, kvalitet, nytenking og samspel med naturen. Me leverer varer til einskildpersonar, spesialbutikk, hotell og restaurantar og deltek aktivt på Bondens marked i Oslo og Bergen. Me tilbyr servering i grindløa på tunet for større og mindre grupper.

Heidal Landbruksprodukter

Heidal Landbruksprodukter har et stort utvalg av spekemat og ferskvare! Vi produserer fra egne dyr med 100% sporbarhet. Dere finner oss også på Bondens Marked i Oslo hver gang.Heidal Landbruksprodukter er en familiebedrift som drives fra gården Øvre Bergdølmo i Heidal.

Mølle Haugen

Lapskaus, syltetøy, sirup, saft, honning og kaker.

Smakfulle Skatter fra Dragetoppen

Dragetoppen ligger på Fagerholt i Kristiansand. Men hvem er vi? Vi er Cheryl og Thomas-Thea som har samlet drager i en kvinnealder (og litt mannsalder) og bor på en topp litt utenfor Kristiansand. Her lager vi mat vi liker, og som vi har fått mye skryt for. I tillegg lager vi en rekke spennende tilbehør, som chutneys, relishes, marinader, urtete, krydderblandinger og salter, som vi selger på markeder og selektive butikker i vårt nærområdet. Vi er opptatt av å bruke lokal råvarer og bruker tradisjonelle metoder som sylting, safting, hermetisering og tørking. Samtidig henter vi inspirasjon fra hele verden og gir tradisjonelle oppskrifter en moderne og internasjonal vri