Leverer Birdiekokken under par? Vi har testet!
Pilene peker i taket hos Birdiekokken på Oppegård golfklubb. Vi tok turen.
VM-feberen herjer over landet, men også Vikor Hovland har markert seg på green denne uka. Mandag vant Hovland, som flere ganger har spilt på Oppegård, Travelers Championship på PGA-touren etter omspill på TPC River Highlands i Connecticut, USA.
Omspillet ble vist på Birdiekokken på Oppegård golfklubb. At Oppegård Avis sin sommer-redaksjon testet menyen deres denne dagen, på dette tidspunktet, var naturligvis helt tilfeldig.
Leverer lunsjen under par?
Sommervikar Espen lot seg til slutt fange av en «Club on the green», altså en versjon av den klassiske Club Sandwichen. Den kommer med kylling, bacon og egg og treffer i høyeste grad til forventningene.
– Det var god kvalitet på ingrediensene, friske grønnsaker, et godt brød og generelt vil jeg si de serverer en god sammensetning. Om jeg skal pirke var det kanskje litt understekt bacon, men alt i alt var det veldig godt. Jeg har ingen problemer med å anbefale denne videre.
Undertegnede gikk for en «Birdie salat». Ikke overraskende kommer også denne med kylling, det er rikelig med bacon og nok krutonger. Det blir som kjent aldri nok ost, så vi hadde ikke takket nei til et ekstra dryss parmesan, men det er på ingen måte avgjørende. Scorekortet blir derimot penere med innslag av granateplekjerner og en skikkelig crispy hjertesalat.
Salaten serveres med hele blader av hjertesalat fylt med digg. Så her kan du i teorien scoope innpå med bare henda og få et bit av hele smaksbildet i hver jafs.
Begge rettene blir servert med ekstra karbohydrater. Salaten med focaccia og clubben med fries.
Sluttsummen på kassalappen med to brus endte på 470 kroner og det mener vi var en riktig pris, men endte Birdiekokken under par?
– Ja, nesten en eagle! sier Espen.
– Stadig flere ikke-golfere er innom
Morten Hagelsteen Bekken, birdiekokken selv, forteller at årets sesong så langt har gått veldig bra. Omsetningen har økt med 30 prosent sammenlignet med i fjor.
– Vi ser at stadig flere ikke-golfere er innom og det er veldig hyggelig. Vi har hele veien hatt et mål om å være et sted for alle, ikke bare golfere, sier han.
– Om vi sammenligner omsetningen fra sesongstart til dags dato i år og i fjor ser vi at omsetningen har økt med 30 prosent og det er vi veldig fornøyd med, sier han til Oppegård Avis.
