Kortreist klasse på Kolbotn

Tårnhuset Bistro har tidvis holdt stengt gjennom sommerferien, men i år holder de åpent gjennom hele sommeren. I den anledning har de også satt sammen en sommerlunsj-meny bestående av både blåskjell, råmarinert laks, skagensmørbrød, burger og mer til. 

Har de noe å fare med? Vi lot oss i hvert fall friste av både blåskjell og skagensmørbrød, og kan gi deg en liten smakebit på hva vi smakte. 

Langreiste blåskjell

For alle som har bestilt blåskjell på restaurant før, vet at det potensielt er noen fallgruver her, men Tårnhuset leverte skjellene nydampede med ramsløk og en saus de godt kunne hatt enda litt mer av, for den var god!

Blåskjellene er fra Fosen i Trøndelag og det må også til ifølge daglig leder Vebjørn Aarflot. 

– Vi har også forsøkt blåskjell fra Østfold, men de har ikke den samme kvaliteten. De vi får fra Trønderlag har jevnere og bedre kvalitet, forteller han til Oppegård Avis. 

Det er derimot et lite skår i gleden når det kommer til blåskjellene. I prisen på 335 kroner får vi verken med brød eller pommes frites. Dette synes vi Tårnhuset kunne kostet på seg.

Om 335 kroner er i stiveste laget for en porsjon blåskjell er relativt. Til sammenligning tar Brasseriet på The Well 345 kroner, Ingierstrand Bad vil ha 295 kroner og Fiskeriet på Youngstorget tar 298 kroner for en blåskjellrett. På Kullebunden spiseri koster det 345 kroner for en såkalt moules frites, men alle disse stedene inkluderer altså både pommes frites og aioli. 

Høyt smørbrød

På andre siden av bordet får fruen servert en Tårnhuset-klassiker som i høyeste grad leverer i både høyde og kvalitet. Skagensmørbrødet kommer heldigvis med brød, men det er skagenrøra som tross alt er det viktigste her. 

En god skagenrøre skal bestå av reker og krepsehaler, men mange ser sitt snitt til å få ned prisen ved å vanne den ut med både rogn og crabsticks.

Det gjør ikke Tårnhuset.

Her får du en god mengde skikkelig skagenrøre på en saftig surdeigskive med en frisk salat. Den var rett og slett knasende god.

Prisen på skagensmørbrødet ligger på 315 kroner. Litt mer utfordrende er det å sammenligne skagensmørbrødet mot andre lokale konkurrenter, ettersom de fleste andre har rekesmørbrød på menyen og ikke skagensmørbrød. Her er det tross alt en viss forskjell, men prisen målt opp mot diverse rekesmørbrød er konkurransedyktig.

Brasseriet på The Well tar 295 kroner for et rekesmørbrød, Ingierstrand Bad tar 345 kroner for en porsjon reker og Fiskeriet tar 298 kroner for en runde med reker, brød og majones. Kullebunden tar 198 kroner for et rekesmørbrød, men det er dog i kategorien forrett. 

Summa summarum. Du får det du betaler for - og vel så det - om du kjøper et skagensmørbrød på Tårnhuset.

– Folk finner den uansett

Aarflot forteller at skagensmørbrødet er og alltid har vært en klassiker på menyen. Og kundene vet å finne den på menyen. 

– Denne har vært populær i mange år og er rett og slett en bestselger. Vi har forsøkt å flytte den rundt på menyen, men folk finner den uansett, så den er kommet for å bli, forteller Aarflot til Oppegård Avis. 

En av rettene Tårnhuset har satt på menyen for å konkurrere med nettopp skagensmørbrødet er råmarinert teriyaki-laks. Her var landkrabbene fra Tårnåsen skeptiske, men siden huset insisterte, så måtte vi ta sjansen. Og ja, den ble spist opp. 

Laksen overrasket og var både frisk og spenstig med den asiatiske touchen. Med hummusen ble retten også opplevd som mer fyldig. Teriyaki-laksen ligger på 298 kroner.

Det skal også legges til at det følger med stor mengde frisk salat til både skagenrøre og laksen. Begge har rikelig mengde med diverse sauser og dressinger. 

Sluttsummen endte på 1000-lappen

Til syvende og sist er det totalopplevelsen, kvaliteten og prisen som avgjør om et spisested leverer til forventingene. 

– Det er sluttsummen på kassalappen som teller, og sluttsummen på Reitan sin er særdeles god, sa Fore!Boys i forbindelse med Kristoffer Reitan sin triumf i Soudal Open i 2025. 

Sluttsummen vår, for to lunsjretter og to glass rosévin, endte på 1000 kroner blank. Det er en pris vi både forventet på forhånd og som vi tenker er riktig i ettertid, men vi skulle gjerne hatt noen karbohydrater til blåskjellene.

Service, omgivelsene og opplevelsen ellers er det ingenting å si på. Det er med andre ord vel verdt et besøk!