Gleder seg til å være gjestekokk:
– Jeg savner Oppegård
Det blir asiatiske dager på Tårnhuset Bistro når Jonathan Uy Romano tar over grytene i slutten av mars.
Tårnhuset-duoen Helene og Vebjørn gleder seg til å ønske velkommen til to spennende og annerledes dager på Tårnhuset Bistro.
– Vi er så heldig å få den dyktige kokken Jonathan Romano tilbake på besøk, forteller de.
Det er altså ingen hvem som helst som inntar grytene i slutten av mars, verken lokalt eller kulinarisk. Romano og var i mange år bosatt på Sætreskogen i gamle Oppegård kommune, og er kjent fra å bygge opp blant annet anerkjente Alex Sushi, Aquarie, Omakase og Kamai, og er kjent fra både MasterChef og 4-stjerners middag.
Oppegård-linken ble noe svakere da huset ble solgt i 2024, men han gleder seg til et såkalt gjestespill på den populære Kolbotn-restauranten.
– Jeg savner Oppegård og det veldig gøy å kunne gjøre et gjestespill på Tårnhuset. Jeg gleder meg til å treffe gamle kjente og nye gjester, sier stjernekokken til Oppegård Avis.
Han skal trylle frem en meny baser på gode råvarer sammen med kjøkkensjef på Tårnhuset Bistro, Tom Vaagbø, og prisen er 1150,- kr pr kuvert.
– Vi skal lage en smaksmeny som består av både fisk, skalldyr og kjøtt med smak av Asia, forteller Romano.
