SMIL: Tommy Pham driver Oppegård Sushi & wok. Nå kan han innkassere nok et stempel for god drift i boka.

Nå kan de smile bredt på Oppegård

Mattilsynet har nettopp besøkt det tredje sushistedet i gamle Oppegård på kort tid. 

Publisert

18. oktober troppet Mattilsynet opp på Oppegård Sushi & wok. Det endte med nok et smilefjes i rekken for det populære spisestedet. Besøket på Oppegård Sushi & wok er det tredje stedet i gamle Oppegård Mattilsynet besøker på kort tid. 

Naboen, Greverud Sushi & Wok, også kjent som Asian Time fikk nylig sur munn fra Mattilsynet. Det gjorde ikke Oppegård Sushi & wok som kan smile stort etter at Mattilsynet ikke fant noen regelbrudd på deres tilsynspunkter. 

Oppegård Sushi & wok har fått besøk av Mattilsynet åtte gange siden 2016. Samtlige besøk har resultert i smilefjes med unntak av en strekmunn i 2016 i følge Mattilsynets nettsider. 

Saken er laget ved hjelp av verktøy fra Samarbeidsdesken (se faktaboks).

Dette har Mattilsynet vurdert:

Fakta om Samarbeidsdesken:

  • Samarbeidsdesken ble initiert av Vest-Telemark blad og 70 andre lokalaviser, og drives som et samarbeid mellom Landslaget for lokalaviser (LLA), Senter for undersøkende journalistikk (SUJO) og NRK. 
  • Samarbeidsdesken driver frem ideer, research, kildearbeid og datadrevet journalistikk som lokalavisene kan følge opp med egen lokalt vinklet journalistikk. Desken tar imot innspill til tema og saker fra lokalavisene.

Rutiner og ledelse

Synlig rapport for smilefjes

Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging.

Lokaler og utstyr

Generelt, planløsning, standard og vedlikehold

Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging.

Utstyr - renhold

Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging.

Mathåndtering og tilberedning

Forurensningsfare

Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging.

Kjølekjeden

Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging.

Nedkjøling

Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging.

Merking og sporbarhet

Sporbarhet

Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging.

Kilde:https://smilefjes.mattilsynet.no/spisested/oppegard/oppegard_sushi_wok.Z1603161500587150382UIVFC/

Powered by Labrador CMS