Nå kan de smile bredt på Oppegård
Mattilsynet har nettopp besøkt det tredje sushistedet i gamle Oppegård på kort tid.
18. oktober troppet Mattilsynet opp på Oppegård Sushi & wok. Det endte med nok et smilefjes i rekken for det populære spisestedet. Besøket på Oppegård Sushi & wok er det tredje stedet i gamle Oppegård Mattilsynet besøker på kort tid.
Naboen, Greverud Sushi & Wok, også kjent som Asian Time fikk nylig sur munn fra Mattilsynet. Det gjorde ikke Oppegård Sushi & wok som kan smile stort etter at Mattilsynet ikke fant noen regelbrudd på deres tilsynspunkter.
Oppegård Sushi & wok har fått besøk av Mattilsynet åtte gange siden 2016. Samtlige besøk har resultert i smilefjes med unntak av en strekmunn i 2016 i følge Mattilsynets nettsider.
Saken er laget ved hjelp av verktøy fra Samarbeidsdesken (se faktaboks).
Dette har Mattilsynet vurdert:
Rutiner og ledelse
Synlig rapport for smilefjes
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging.
Lokaler og utstyr
Generelt, planløsning, standard og vedlikehold
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging.
Utstyr - renhold
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging.
Mathåndtering og tilberedning
Forurensningsfare
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging.
Kjølekjeden
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging.
Nedkjøling
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging.
Merking og sporbarhet
Sporbarhet
Ikke avdekket regelverksbrudd som krever oppfølging.
Kilde:https://smilefjes.mattilsynet.no/spisested/oppegard/oppegard_sushi_wok.Z1603161500587150382UIVFC/