Vi digger blå burgere
De fargerike smashburgerne ser ut til å være en fulltreffer på Greverud: – «Blue Dragon» er nok definitivt en favoritt.
Digg Burger på Greverud har opplevd bedre respons enn de forventet, etter at de åpnet i november.
– Det går veldig bra!, sier Rizwan Shauket, en av eierne av Digg Burger på Greverud til Oppegård Avis.
Etter at verken indiske herligheter fra Grand Taj, eller junkfood fra gatekjøkkenet Hangover ble det helt store, ser det nå ut som om eier Amad Hussain har truffet blink med burger-konseptet fra Digg Burger i lokalene på Greverud.
– Vi tar inn et nytt franchise-konsept som mange kanskje kjenner fra Oslo, nemlig Digg Burger. I dag har de fem steder i Oslo og nå blir det deilig burger her på Greverud også, sa Hussain til Oppegård Avis.
Åpnet med brask og bram
I november åpnet den nye burger-sjappa med både brask og bram, god hjulpet av TikTok, noe som ga en kø som slynget seg langt utenfor døren.
Digg Burger er et litt annerledes konsept der farger og annen staffasje er nesten like viktig som smaken.
Fenger gjør det så absolutt.
Går så det suser
– Vi får veldig gode tilbakemeldinger, og det er mye folk innom, forteller Shauket.
Han forteller at det er en jevn strøm av besøk, og at det ikke bare er ungdom som benytter seg av den nye burger-sjappa.
– Vi har kunder i alle aldersgrupper, og har til og med hatt noen som har feiret 50-årsdagen sin her.
Shauket forteller at de også har hatt barnebursdag i lokalet, og at det er mulig å reservere plass hvis du vil ha en feiring der.
– Det er hyggelig at folk ser på oss som en restaurant, og ikke bare et gatekjøkken, sier han.
Fargerike favoritter
I tillegg til de sterke fargene, er det såkalte smashburgere som er i fokus, et konsept som har blitt veldig populært i Norge de siste årene.
Smashburgere lages ved å mose hamburgerkjøtt ned i en varm panne eller på grill. Dette gir en tynnere kjøtt-puck med sprø stekeskorpe på utsiden og saftig kjøtt på innsiden.
– Ungdommene elsker de fargerike burgerne, forteller Sana Shahid, som er daglig leder på Digg Burger Greverud, når Oppegård Avis spør om kundene har noen favoritter.
– «Blue Dragon » er nok definitivt en favoritt.
Farger og staffasje er nok ikke like viktig for den eldre kundegruppen, der er det smaken som teller.
– De eldre liker klassikerne, og i tillegg går det mye av chiliburgeren «Spicy Fire», avslutter Shahid.
