– Vi var nyforelska og jeg minnes at det var mye alkohol
Bent-Åge Rustad må skru tiden tilbake 23 år for å finne tilbake til livets beste pizzaminne, men det betyr ikke at det fortsatt ikke er en lidenskap.
– Pizza al metro på Sicilia i 2001 er mitt aller beste pizza-minne, forteller Bent-Åge Rustad. Han er nøye utplukket i Oppegård Avis sin jury i vår test av italiensk pizza i gamle Oppegård.
Rustad er nok mest kjent for å være kokken som var med på oppstarten av Tårnhuset, men i nabolaget på Oppegård er han trolig mest kjent som den brysomme naboen som måtte få pizzaovnen på 823 kilo heist på plass med kranbil i hagen.
Pizza tar med andre ord ikke Rustand lett på, men vi holder oss på Sicilia litt til.
– Det var en meter pizza med ansjos og blåmuggost. Vi var nyforelska og jeg minnes at det var mye alkohol. Det var en fin kveld, forteller Rustad.
Enorm pizzaovn i hagen
Rustad har god sans for kvalitet og da samtaleemnet om pizzaovn kommer på bordet er det ikke vanskelig å se at Rustad er stolt av ovnen i hagen.
– Det er en stor, tung og vedfyrt så klart. Vi måtte få Ski Bygg til å heise den plass i hagen med kranbil. Akkurat nå jobber jeg med å kle den inn med skifer, men den er i full drift, forteller Rustad til Oppegård Avis.
