Rekordmange ble forgiftet i fjor – nå er det sesong for denne
Etter en treg start er det nå rikelig med sopp i gamle Oppegård – men ikke alt er spiselig.
Etter en treg sesongstart og en kantarellsesong som ikke kunne måle seg med fjorårets rekordår, er det nå rikelig med sopp skogen.
– Kantarellsesongen er nok på hell, men med regnet og temperaturendringen vi har hatt, kan vi likevel håpe på en god del traktkantarell fremover. I år har det dessuten vært rikelig med både kremle og rimsopp, to gode og ettertraktede matsopper, sier soppkontrollør Ann-Cicilie Svendsen i Follo sopp og nyttevekstklubb til Oppegård Avis.
Etter koronapandemien trakk folk ut i skogen og fikk øynene opp for høsting og sanking i større grad enn før. Det har blitt mer populært med selvforsyning og matauk, og Follo sopp- og nyttevekst merker populariteten.
– Bilder av bugnende kurver fører også til økt interesse, sier Ann-Cicilie, men legger til at det er viktig å være litt forsiktig, og advarer mot å hoppe over den viktige soppkontrollen.
Rekordmange forgiftet av giftsopp
Giftinformasjonen advarer også mot farlige arter som kan gi varige skader, og i fjor ble rekordmange forgiftet av sopp.
– Vi ønskjer å gjere folk merksame på at det finst giftige sopp i skogen, som kan gi varige skadar på lever og nyre. Ein må ha nødvendig kunnskap om sopp før ein gir seg ut på sopptur, sa Charlotte Ulstad ved Giftinformasjonen hos FHI til NRK tidligere i sommer.
I fjor ble 19 personer lagt inn på sykehus med fare for moderat eller alvorlig forgiftning. Rundt halvparten av tilfellene skyldtes giftslørsopp.
– Dei fleste åra ligg på rundt ti, så det er ein del fleire enn snittet, opplyser Ulstad til nrk.no.
Giftslørsopp
Også Svendsen trekker frem giftslørsoppen som noe man må være spesielt oppmerksom på, og en sopp mange får med seg i kurven, særlig når de er ute og plukker traktkantarell.
Men hun forklarer også at det egentlig ikke er så vanskelig å se forskjell.
– Giftslørsoppen kjennes igjen på sin brune til rustrøde farge på stilk, hatt og skiver. Traktkantarellen, derimot, er som navnet tilsier traktformet og hul på innsiden som en liten trompet. Den går i gule og brune nyanser og har dessuten ikke skiver. Begge vokser i samme type skog, men har ellers svært få likhetstrekk, sier hun.
Tilbyr trygghet
Om giftslørsoppen havner i kurven ved et uhell, eller om den plukkes i god tro som noe spiselig, synes hun det er vanskelig å si.
– Som soppkontrollører hender det at vi må plukke ut giftige sopper fra kurvene til besøkende. For mange er det en stor trygghet å kunne møte oss, lære mer og samtidig få soppen kontrollert.
Men skal man være helt trygg er det lurt å få eksperter til å se gjennom fangsten før den havner på tallerkenen.
– Din lokale soppforening arrangerer både soppkontroller og andre spennende aktiviteter hver høst. Legg gjerne søndagsturen til et sted hvor vi er på plass, så får du kurven sjekket, og kan nyte soppmåltidet med god samvittighet. Tilbudet er helt gratis og en fin mulighet til å lære mer, avslutter Svendsen.
