Sulten på lokal julemat? Nå er sesongen i gang

I dag er det bare 42 dager igjen til julaften og for mange står en hektisk tid i vente med juleavslutninger, julebord, gaveinnkjøp og detaljplanlegging i vente.

Men mange har også tradisjon for å unne seg litt ekstra førjulskos de neste ukene, i form av et godt julemåltid eller en sosial samling.

Vi har gått opp løypa hos lokale serveringssteder, for å gi deg en oversikt over hvor du kan få litt påfyll av julestemning de neste ukene.

Starter i dag

Og første sjanse er faktisk allerede nå. Hos Tårnhuset Bistro er det nemlig fullt julekjør fra og med i dag.

– Nå er vi i gang med julemenyen, og kan servere både lutefisk, ribbe, rakfisk, sild og juletorsk, sier Vebjørn Aarflot når Oppegård Avis tar turen innom.

Han forteller at det absolutt virker som folk er klare for å gå løs på julemenyen, og at de har en god strøm med bestillinger, men at det fortsatt er mulig å få bord.

– Dette er den travleste tiden for oss, men det er jo det vi liker, når det virkelig svinger her, smiler han.

Og det er en spesiell rett som trekker mange faste gjester hvert år.

– Vi er faktisk spesielt kjent for lutefisken vår. Det er mange som kommer tilbake år etter år, og har det som en juletradisjon å spise akkurat det hos oss, forteller han.

– Vi gleder oss

Også hos Kolbotn-naboen Kullebunden Spiseri er de kommende ukene særdeles viktige. Her åpnes juleballet førstkommende lørdag og da er det mulig å meske seg med både klassisk juletallerken, pinnekjøtt med allskens tilbehør og smakfull juletorsk.

– Vi starter julesesongen på lørdag og gleder oss til å endelig åpne juleslusene våre igjen, forteller Anette Embretsen hos Kullebunden Spiseri.

Hun har fått mange spørsmål om når det braker løs og er glad for å kunne bruke avisen til å spre det glade budskapet.

– De neste ukene venter vi storinnrykk fra folk som vil kose seg. Vi merker det godt at et par lokale restauranter har gått over ende, og julebordsesongen blir nok intet unntak, sier hun.

Mye å holde styr på

Nå blir det armer og bein i alle retninger den neste halvannen måneden.

– Vi kjører gjerne to bordsettinger gjennom hele sesongen, så det er mye å holde styr på og nok å gjøre. Da gjelder det å være skjerpet hver eneste dag, for å gi gjestene våre gode opplevelser. Selv om det er hektisk på alle måter, er det en herlig følelse med fulle bord og god stemning i restauranten. Da fyker dagene av gårde, forteller hun.

Med rundt 40 dager i osen av ribbe, surkål og pinnekjøtt blir man litt yrkesskadet.

– Det nok kanskje ikke julemat jeg trakter aller mest etter selv når arbeidsdagen er over, for det blir jo en slags overeksponering for oss som går i det hver eneste dag i en drøy måned, ler hun.

Tradisjonsrikt sted

Neste stopp på vår lokale juleferd er hos tradisjonsrike Villa Sandvigen. Her er det ikke drop in og vanlig bestillinger som gjelder, men julemat og julekos kan du så defintivt få fortsatt.

– Vi tar kun imot lukkede selskaper, og der serverer vi både tradisjonell julemat og andre spennende retter. For de som ønsker julemat hjemme eller på jobb, tilbyr vi også catering med klassiske og moderne varianter, forteller Espen M. Gryt, daglig leder i Flyt Catering, som i dag driver Villa Sandvigen.

Stor feiring på gang?

Litt lenger nord kan du gjøre et julematstopp hos en annen klassiker, nemlig hotellet som på folkemunne heter «Müller-hotellet». Offisielt bærer det navnet Quality Hotel Entry og ligger altså på Mastemyr, der det «alltid» har ligget.

Og her er det ikke bare hotellgjester som kan forsyne seg fra buffeten.

– Enten du planlegger årets firmafest, en samling med venner eller en hyggelig førjulstradisjon med familien, har vi skreddersydde alternativer som passer for alle anledninger, skriver hotellet på sine nettsider.

Det er imidlertid et lite men. Julebordbuffeten forutsetter minimum 30 personer, så enten må du inkludere hele storfamilien med bonusbarn og ekssvigermødre, eller må du ta med deg hele nabolaget.

Hvis du timer familiekosen til 13. desember, kan du komme i mindre grupper. Da arrangerer hotellet familiejulebord, med både julemat, desserter og gode muligheter for nissebesøk.

The Well

Også hos Oppegårds andre hotell, altså The Well, er det mulig å få en smak av jul. I restauranten Brasseriet serveres det en klassisk 3-retters juleinspirert meny, attpå til i en elegant og moderne setting, skriver de på nettsiden sin.

Når juleslusene offisielt åpner på Sofiemyr-hotellet fremgår ikke helt tydelig på nettsidene deres, men det er jo grunn til å tro at det vil skje i meget nær fremtid. En ting er i alle fall helt klart: Du behøver altså ikke å være verken spa-gjest eller hotellovernatter for å spise i restauranten. Den er nemlig åpen for alle.

Glad jul på Greverud

Vårt siste stopp er hos vår sydligste tilbyder av julestemning, nemlig Lenes kafe på Greverud. Om det utelukkende er tradisjonell julemat som frister, må du gjøre en avtale med kafeen.

– Vi kan lage julemat på bestilling, men da må folk ta kontakt med oss på forhånd. I år har vi allerede tre julebord booket hos oss, så vi svinger oss rundt og tilbyr det meste med litt god planlegging, forteller Lene Hauge til Oppegård Avis.

I det daglige er det en annen form for julekos det går mest i.

– Vi kan friste folk med hjemmelagde krumkaker og sandkaker med en dæsj god cognac i. Det må til hvis det skal bli ordentlig godt, påstår Hauge.

Hvorfor det er akkurat krumkaker og sandkaker de tilbyr er heller ikke tilfeldig.

– Det er to av sortene som tar mest tid å lage, så da kan folk heller komme hit og kose seg litt, sier hun.

Så, da har du fått alternativene til egenprodusert julekos, eller utenriksbasert hygge. Vi håper det faller i smak.

LESTE DU DENNE?:

Døden på Kolbotn

– Nå er det på tide å endre vaner for den som er glad i lokalsamfunnet sitt, skriver OAvis-redaktør Eskil Bjørshol.